Новогодний салат «Кукареку»

08.02.2017 - Салаты

Новогодний салат «Кукареку»

title

На этот новогодний стол рекомендуют приготовить блюда без куриного мяса. Возьмите мясо индейки и приготовьте вкусный, сытный салат. И обязательно заправьте его острой заправкой с дижонской горчицей!

Описание приготовления:

Чтобы украсить ваш праздничный стол, возьмите на заметку рецепт, как приготовить новогодний салат «Кукареку». У этого салата своеобразное сочетание вкуса: сладкого и сочного, от консервированного ананаса, острого от дижонской горчицы.

Чем отличается дижонская горчица от обычной? По вкусу она мягче и содержит в себе целые зерна горчицы. Добавив дижонскую горчицу в салат, вы получите новый вкус знакомого салата, а зерна горчицы будут приятно щелкать при раскусывании.

Ингредиенты:

  • Мясо индейки — 200 Грамм (голень отварная)
  • Сыр твердый — 100 Грамм (Российский)
  • Ананас консервированный — 130 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Капуста пекинская — 100 Грамм
  • Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка (для жарки)
  • Укроп — По вкусу
  • Дижонская горчица — 2-3 Ст. ложек
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный — По вкусу
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 4

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты: для салата…

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 2
…и для заправки.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 3
Яйца нужно взбить вилкой и поджарить на разогретом масле.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 4
Готовый яичный блинчик немного остудите, сверните в рулетик и тонко нарежьте. Выберете несколько нарезанных частей для украшения салата, остальные мелко порежьте в салат.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 5
Капусту мелко нарежьте.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 6
Отварное мясо снимите с кости и измельчите.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 7
Сыр натрите на терке для сыра (или просто на мелкой терке). Часть отложите для посыпки салата.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 8
Для заправки смешайте измельченный чеснок, лимонный сок и дижонскую горчицу.

Новогодний салат "Кукареку" - фото шаг 9
Смешайте все ингредиенты, заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, дайте настояться салату не менее 20 минут. Выложите на блюдо, посыпьте натертым сыром, украсьте яичными блинчиками и зеленью. Приятного аппетита!