Салат с жареной свининой

08.02.2017 - Салаты

Салат с жареной свининой

title

Этот салат с жареной свининой готовится вместе с жареными или запеченными, а также со свежими овощами и оливками. Заправляется салат растительным или оливковым маслом. Вкусный и непременно сытный.

Описание приготовления:

Вкусный и очень сытный салат со свежими овощами и свининой можно приготовить даже на праздничный стол. Мои домашние очень любят салат с жареной свининой и овощами, поэтому я готовлю его очень часто. Мясо предварительно обжаривается, овощи запекаются в духовке (болгарский перец, можно добавить баклажан) или готовятся на гриле, затем все ингредиенты смешиваются и заправляются. Капусту нужно отварить, а лук замариновать.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400  Грамм
  • Помидоры — 1-2 Штук
  • Огурцы — 1  Штук
  • Брокколи — 200  Грамм (несколько соцветий)
  • Лук красный — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Кукуруза — 100  Грамм
  • Листья салата — По вкусу

Количество порций: 1-3

Салат с жареной свининой - фото шаг 1
1. Свинина для этого рецепта нужна постная. Обжариваем мясо до готовности вместе с болгарским перцем. Если есть возможность, овощи лучше запечь в духовке или приготовить на гриле.

Салат с жареной свининой - фото шаг 2
2. Овощи для этого салата можно брать замороженные, но лучше свежие. Нам понадобится кукуруза, цветная капуста или капуста брокколи, лук, помидоры черри или обычные помидоры, листья салата и красный лук (любой сладкий лук). Овощи нужно проварить до готовности (кроме лука, помидоров и кукурузы). Листья салата просто нарезать и при желании можно добавить любую зелень.

Салат с жареной свининой - фото шаг 3
3. Нарезаем свинину полосками, смешиваем с помидорами и кукурузой, а также с листьями салата и готовыми остывшими овощами. Лук лучше всего замариновать и добавить его в салат кольцами или полукольцами. В самом конце добавляем растительное или оливковое масло.

Салат с жареной свининой - фото шаг 4
4. Любые овощи будут отлично сочетаться с мясом и зеленью, поэтому можете экспериментировать. Болгарский перец я всегда кладу в запеченном виде, нарезав его на полоски. Если взять помидоры черри, они отлично будут накалываться на вилку.

Салат с жареной свининой - фото шаг 5
5. После заправки дайте постоять салату в холодильнике около часа, чтобы он пропитался. Подавайте его в холодном виде на листьях салата, которые будут служить не только украшением, но и дополнением к салату.