Слоеный салат с кальмарами

08.02.2017 - Салаты

Слоеный салат с кальмарами

title

Слоеный салат с кальмарами уместно смотрится на праздничном столе, так как его подача подразумевает красивое украшение блюда. Классическое сочетание отварного кальмара с сыром просто восхитительно.

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить слоеный салат с кальмарами, то прочтите этот рецепт. В нем доступно описано, как сделать этот вкусный салатик. Он пользуется популярностью на любом банкете. Сытно, вкусно и довольно бюджетно. Настоящая находка для домохозяйки.

Ингредиенты:

  • Средние тушки кальмара — 3 Штуки
  • Средние луковицы — 3 Штуки
  • Средние моркови — 2 Штуки
  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Майонез — 250 Грамм
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Орехи грецкие  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 1
Тушки кальмаров белых или розовых отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой. Не переварите тушки, достаточно трех минут, иначе они станут «резиновыми».

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 2
Морковь очистите и натрите на терке. Пассеруйте на сливочном масле до мягкости. Лук также очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде. Очень важно готовить каждый ингредиент отдельно, чтобы вкусы не смешивались.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 3
Шампиньоны хорошо вымочите и вымойте. Нашинкуйте пластинами и обжарьте на растительном или сливочном масле. Вместо шампиньонов можно использовать любые доступные вам грибы.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 4
Обжарьте колотые грецкие орехи на сухой сковороде. Пропустите их через мясорубку, истолките в ступке пестиком или же измельчите при помощи блендера.

Слоеный салат с кальмарами - фото шаг 5
Теперь соберите салат. Выкладывайте все подготовленные ингредиенты слоями. Каждый слой промазывайте майонезом и солите. Сверху салат укройте тертым сыром и украсьте апельсинами или зеленью.