Суп с колбасками

08.02.2017 - Супы

Суп с колбасками

title

Нельзя же всё время есть рассольник и борщ. Нужно знать и другие сытные супы, которые легко заменят эти знаменитые блюда. Поэтому я вам хочу предложить мой рецепт. Обязательно прочитайте его!

Описание приготовления:

Как приготовить суп с колбасками, описано ниже. Варила его на курице, поэтому он получился довольно лёгким. Но вы легко можете заменить бульон на более наваристый, например, добавив свинину. Не забудьте замочить горох в воде, чтобы он потом быстро приготовился. Колбаса добавит вкус копчёностей.

Ингредиенты:

  • Курица — 400 Грамм
  • Колбаса копчёная — 70 Грамм
  • Горох — 150 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Красный жгучий перец — 1 Штука
  • Кетчуп — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Вода — 2 Литра
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Суп с колбасками - фото шаг 1
Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль и курицу. Варите бульон в течение 40 минут. Затем процедите его, убрав курицу.

Суп с колбасками - фото шаг 2
Горох заранее замочите в холодной воде на несколько часов. Бульон вновь поставьте на огонь. Добавьте в него горох. Варите в течение 40 минут.

Суп с колбасками - фото шаг 3
Затем почистите, промойте и нарежьте картофель. Добавьте его в бульон.

Суп с колбасками - фото шаг 4
А теперь нарежьте колбаску. Добавьте её после картофеля в суп.

Суп с колбасками - фото шаг 5
Очищенную и промытую морковь натрите на крупной тёрке. Лук почистите и нарежьте произвольно.

Суп с колбасками - фото шаг 6
Обжарьте до готовности в масле морковь и лук. В конце добавьте к ним кетчуп. Заправку внесите в суп за 3 минуты до полной готовности.

Суп с колбасками - фото шаг 7
Чеснок и перец нашинкуйте. Добавьте их в суп в самом конце.

Суп с колбасками - фото шаг 8
Варите суп ещё 2 минуты. Приятного аппетита!