Свинина с овощами в духовке

11.04.2017 - Горячие блюда

Свинина с овощами в духовке

title

Одно из самых простых решений для ужина — это запечь мясо вместе с овощами. Всегда выигрышное горячее блюдо, которое имеет много разных вариантов и видов. Я предлагаю вам свой подобный рецепт.

Описание приготовления:

Изучите, как приготовить свинину с овощами в духовке. Но учтите, что вам понадобится много времени, хотя и не так много сил. Мясо получается очень сочное и мягкое. Обязательно положите розмарин и тимьян, тогда аромат блюда сразу возбудит аппетит. Кто любит плотно покушать, тот точно оценит мой рецепт.

Ингредиенты:

  • Свинина — 700 Грамм
  • Брокколи — 100 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Болгарский перец — 2 Штуки
  • Помидор — 1 Штука
  • Лук порей — 1 Штука
  • Мёд — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Розмарин, веточка — 2 Штуки
  • Тимьян, веточка — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Устричный соус — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 1
Свинину промойте. Сверните её в рулет и перевяжите верёвками. Положите мясо на промытые веточки тимьяна и розмарина.

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 2
Сделайте маринад. Смешайте устричный и соевый соус, мёд, оливковое масло, горчицу, перец и раздавленные зубчики чеснока. Маринадом обмажьте свинину. Оставьте её на 2 часа.

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 3
Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо заверните в фольгу. Запекайте его в течение получаса. Затем фольгу снимите и вновь отправьте свинину готовиться уже при 200 градусах на 15 минут.

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 4
С готового мяса снимите верёвки, уберите чеснок и веточки. Нарежьте его кусками.

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 5
Все овощи промойте, почистите те, которые необходимо, и крупно нарежьте. Овощи уложите в жаропрочную форму. Посолите их, поперчите и влейте немного масла. Запекайте гарнир вместе со свининой в течение 30 минут.

Свинина с овощами в духовке - фото шаг 6
Можно уложить свинину кусочками к почти готовым овощам в духовку на пару минут, а можно и соединить их при подаче. Приятного аппетита!