Сырный соус к макаронам

12.04.2017 - Горячие блюда

Сырный соус к макаронам

title

Рецепт, как приготовить сырный соус к макаронам, отличный вариант для того, чтобы разнообразить привычный повседневный прием пищи (ужин или обед). Можно выбрать любые макароны по виду и цвету.

Описание приготовления:

Даже обычные макароны можно преобразить с помощью соуса. Вместо покупных кетчупов и майонеза, я использую вот такой вкусный и простой в приготовлении сырный соус. Его можно подавать не только к макаронам, но и к другим гарнирам. Твердый сыр можно взять обычный или с разными привкусами, например, ореховый или сыр с плесенью.

Ингредиенты:

  • Макароны — 200 Грамм
  • Твердый сыр  — 100 Грамм
  • Молоко — 1 Стакан
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 1-2

Сырный соус к макаронам - фото шаг 1
1. Кастрюлю с водой ставлю на огонь, солю и в кипящую воду отправляю макароны (у меня вот такие коричневые).

Сырный соус к макаронам - фото шаг 2
2. Пока варятся макароны, займусь соусом: твердый сыр натираю на мелкой терке.

Сырный соус к макаронам - фото шаг 3
3. В сотейник наливаю молоко, отправляю в него сливочное масло (у меня необычное, зеленого цвета), натертый сыр и специи по вкусу (соль, черный перец). Варю соус на среднем огне до полного растворения сыра, все время помешиваю.

Сырный соус к макаронам - фото шаг 4
4. Готовые макароны откидываю на дуршлаг, затем перекладываю в тарелку и щедро поливаю приготовленным соусом.