Сырный суп-пюре с гренками

08.02.2017 - Супы

Сырный суп-пюре с гренками

title

Легкий и нежный суп со сливочным вкусом и хрустящими гренками — отличное первое блюдо для обеда. Рецепт приготовления этого супа очень легкий, готовится он быстро, поэтому даже новички справятся.

Описание приготовления:

Если вам надоели обычные традиционные борщи и супчики, приготовьте к обеду нежный сырный суп-пюре, к нему обязательно поджарьте гренки (обычные или чесночные). Легкий, со сливочным вкусом суп наверняка понравится всем вашим близким. В этот суп добавлены только картофель и морковь, но вы можете добавлять и другие овощи. Создавать свой вариант сырного супа.

Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Вода или бульон — 1 Стакан
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Хлеб — 1-2 Ломтиков
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 1
Очистим морковь и картофель, нарежем их небольшими кусочками. Заливаем водой или бульоном, солим и варим до готовности.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 2
Хлеб можно брать любой: белый или черный. Нарезаем ломтики хлеба небольшими кубиками.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 3
Нагреваем сковороду с маслом (или без него), обжариваем на ней хлебные кубики.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 4
Плавленый сырок нарезаем на небольшого рамера кусочки.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 5
Добавляем сырок в кастрюлю к овощам, помешивая, варим до закипания и растворения сыра.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 6
Взбиваем суп бледером до состояния однородного пюре.

Сырный суп-пюре с гренками - фото шаг 7
Наливаем в тарелку, добавляем гренки и, если есть, зелень.