Заливной пирог с ветчиной и сыром

08.02.2017 - Выпечка

Заливной пирог с ветчиной и сыром

title

На завтрак и ужин у нас принято не наедаться. Даже когда пекутся пироги, их едят, как правило, не позже 18.00. Этот рецепт менее калорийный. Вот, как приготовить заливной пирог с ветчиной и сыром.

Описание приготовления:

Заливные пироги имеют расхождения в рецептуре в зависимости от ингредиентов и пожелания хозяйки. Главный принцип заливного теста — оно должно быть жидким, как на блины или оладьи. Если вы хотите использовать больше начинки и съесть меньше теста, то муки можно класть по-минимуму. Этот способ хорош для торопливых, ведь пирог готовится быстро!

Ингредиенты:

  • Мука — 150 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Ветчина — 100 Грамм
  • Сыр — 100 Грамм
  • Лук — По вкусу
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Разрыхлитель — 10 Грамм

Количество порций: 4

Заливной пирог с ветчиной и сыром - фото шаг 1
Взбиваем яйца с молоком и растительным маслом. Муку можно досыпать сразу. Но я выбрала другой вариант. Пирог у нас простой и в то же время необычный.

Заливной пирог с ветчиной и сыром - фото шаг 2
Достаем ветчину и сыр. Просеиваем муку с разрыхлителем прямо в начинку. Кстати, сыр можно брать любой и даже заменить его творогом. Тогда муки можно насыпать побольше.

Заливной пирог с ветчиной и сыром - фото шаг 3
Соединяем взбитые яйца с молоком с начинкой. Промываю зелень. Я выбрала для этого зеленый лук. Нарезаю его меленько и кладу в смесь начинки и муки.

Заливной пирог с ветчиной и сыром - фото шаг 4
Берем противень. Выстилаем его пергаментной бумагой. Выливаем туда наш будущий пирог. Печем при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Когда пирог испечется, его можно подержать в духовке еще минут 15. Он не засохнет, ведь это заливной пирог! Кушать можно и сразу, с пылу с жару. Подойдет к любым напиткам. Приятного аппетита!